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診断

【頭身チェッカー】あなたは何頭身?入力だけで結果がでるよ!

頭身とは、身長に対する顔の長さの割合を示す指標です。 高頭身であれば、顔の小ささに対して身体が長いことを意味し、全体のプ ...

温泉卵がゆで卵より日持ちする理由

温泉卵がなぜゆで卵よりも日持ちするのか、その理由についてまとめてみました。 そもそもゆで卵が腐りやすい理由 卵の持つ抗菌 ...

【食のトリビア】人に話したくなるようなフルーツの雑学10選

フルーツは私たちの生活に欠かせない美味しい栄養源ですが、実はそれぞれのフルーツには驚くべき面白い事実がたくさん隠されてい ...

かぼちゃの追熟方法。 何度以上なら常温から冷蔵庫の野菜室に移したほうが良い?

かぼちゃは収穫後も追熟させることができます。温度と湿度を適切に管理することで、追熟が進み、甘みや風味が増します。 追熟っ ...

水を一滴垂らすと、重さは何グラム?その答え

結論 水の一滴の重さは一般的に約0.05グラム(50ミリグラム)です。 ただし、水一滴の重さは以下のような条件によって変 ...
オーブン庫内温度計(オーブンメーター)

パン作り

東芝石窯ドームの「最高温度350℃」、実際そんなに高温が出ない

東芝石窯ドームER-WD7000の庫内実温度をオーブンメーターで計ってみた。「最高温度350℃」は嘘?
東芝石窯ドームで焼いたバゲット

パン作り

【レビュー】東芝石窯ドームのプレミアムモデルで焼いたバゲット・ハードパンがこちら

東芝石窯ドームプレミアムモデルER-WD7000のレビューです。オーブンを変えただけでバゲットの気泡がめっちゃ増えた!!

パン作り

「銅板」でハードパンの成功率爆上がり!失敗例との比較で下火の重要さがわかる

手作りハードパンが上手に焼ける「魔法の銅板」を買ってみたよ!これがあれば家庭用オーブンでもフランスパンのクープが開く?
ZWILLINGのパンナイフを買ったよ!

調理器具

ZWILLINGのパンナイフでパンを切ってみた。ハードパンもふわふわパンも「スパッ!」

ZWILLINGのパンナイフ「TWIN Fin II」のレビュー。切ったパンの画像あり!
staub鍋で調理したさつまいも

調理器具

【感動の芋】staub鍋はさつまいものための調理器具か!

staub鍋で調理したさつまいもが甘くて美味しすぎる。