【BONIQ】低温調理器「BONIQ Pro」を買った！最新機「BONIQ 2.0」とスペック比較

すでに63℃鶏むね肉の量産にハマってます。

「BONIQ Pro」を購入した動機

先日購入したクビンスの「ヨーグルト＆チーズメーカー」にはガッカリさせられました。
加熱性能に難アリで、やりたかったローストビーフや鶏ハムやおろか、付属のレシピブックに載っているメニューさえも満足にできそうにない…。

そこで、他社のヨーグルトメーカーを書い直すか？と考えましたが、色々調べているうちに低温調理器の方が良くない？って思った。
低温調理器ならローストビーフや鶏ハムはもちろんのこと、なんならヨーグルトも作れそうじゃん！

そんなこんなで低温調理器「BONIQ Pro」を購入しました。
口コミでの評判良し。また、公式がyoutubeやWebサイトにレシピをバンバン公開しており、購入前の情報量の多さも決め手となりました。

「BONIQ 2.0」・「BONIQ」とのスペック比較

低温調理器BONIQは、近々発売の機種を含め3機種あります。
発売日が古い順から、

「BONIQ Pro」は、3機種の中で最高性能で最高価格。
もうすぐ発売の「BONIQ 2.0」は、初代「BONIQ」のバージョンアップモデル。価格はほぼ据え置きながら「BONIQ Pro」の性能を盛り込んでいるんだとか。

BONIQスペック比較表

「BONIQ 2.0」は 、初代「BONIQ」の進化版というより「BONIQ Pro」の廉価版と言えるハイスペックぶりですね。コストを抑えながらも、質感と火力以外はProとほぼ変わらん！
今から初代「BONIQ」を購入するメリットはあまり無いと思います。

最大ワット数は、水温が設定温度に到達するまでの速さに影響し、「BONIQ Pro」が最速で加熱調理を始められるということになります。
設定温度に達した後は、どの機種も400W程度を維持し、電気代にはあまり差が出ないそう。（1時間に5～8円程度）

低温調理器 BONIQ Pro（ボニークプロ）BNQ-04

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真空低温調理器 BONIQ ボニーク BNQ-01

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私が「BONIQ Pro」を選んだ理由

やっぱりパワフルな最上位機がいいよね！が半分。
そして、「BONIQ 2.0」の発売日が待てなかった…が半分。

使ってみると、出力ワット数は重要だと感じるので、高額だけど「BONIQ Pro」にして良かったです。
水温上昇が最速というだけでなく、食材を投入した際に水温が下がりにくい（元の温度に戻すパワーが強い）ため、衛生面でより安全だと思うからです。

「BONIQ Pro」黒の外観

かっけえぇぇぇ！！

シルバーか黒かで迷ったけど、黒にして大正解だよ！！

メタリックな質感からコスモパワーを感じるよ！！

ただ、本体を覆っていた保護フィルムの糊！べたべたするから注意！
（なぜかセロテープじゃなくて ヤマト糊的なユルい糊だよ！）

卒業証書の筒っぽくも見えるけれど、ずっしりと高級感があります。
鈍い光沢も気に入りました。

BONIQロゴの下の部分がタッチパネルになっています。

コンセントを差し込み、電源をつけただけでは操作不能です。
水を張った容器に 本体をつっこむことで、操作可能になります。

BONIQ用の別売アクセサリー

低温調理器「BONIQ」を使用するには、5L以上の耐熱容器（またはデカい鍋）が必要です。
鍋は持っていたのだけど、大量の食材を一気に調理できるコンテナ及びアクセサリーも購入しました。

バルクアップコンテナ

素材：ポリカーボネート
耐熱温度：-40℃～100℃
容量：12L
サイズ：約32×26×20cm

鶏むね肉なら約10枚程を一気に調理可能！

BONIQバルクアップコンテナ12L

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ジャケットとルーフ

コンテナの保温性・定温性を上げるための お洋服と屋根。
まだ数回しか使っていないけれど、蒸発した水滴がルーフを伝って漏れることが一切無く、良い感じです。

BONIQ Proを装着した図

黒で揃えたゆえのかっこよさよ！

ティファールの4L圧力鍋と比べると これくらいの大きさ。
圧力鍋で煮物を作る横で、BONIQで肉調理中です。

BONIQで茹でた鶏むね肉

63℃でじっくり火を入れた鶏むね肉です。

すでに何度か使っていますが、温度管理の精密さ、そして仕上がる肉の美味しさに、今のところ満足しています！

低温調理器 BONIQ Pro（ボニークプロ）BNQ-04

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